www.Krasnoyarsk.biz, октябрь 2013г.
"РУСАЛ" инвестирует в предприятия питания
Компания "Русал" завершает реализацию совместной с "КорпусГрупп" программы развития предприятий питания на территории Красноярского алюминиевого завода.

По информации пресс-службы "Русала", на ремонт основных и производственных помещений столовых, обновление базы технологического оборудования, повышение гигиенических стандартов в 2012-2013 годах направлено около 8 млн руб. Из них 3 млн руб. в 2012 году - на покупку оборудования, часть средств пошла на ремонт и оснащение по программе гигиенического стандарта.

В текущем году общий объем инвестиций в проект составил 2 млн руб., в основном средства пошли на ремонт столовой "№"4 Красноярского алюминиевого завода и закупку производственного оборудования для улучшения и модернизации оснащения столовых, а также повышения качества труда поваров.

Компания "КорпусГрупп", которая отвечает за питание на заводе, взяла на себя ремонт производственного цеха и складских помещений столовой, а компания "Русал" - ремонт зала для посетителей и гардероб. В настоящее время произведена капитальная замена электропроводки всего помещения столовой, демонтирован старый пол, на место которого уложена новая плитка, окрашены стены и потолки, частично заменены трубы.

"Мы обслуживаем примерно 4 500 человек в сутки, производительность труда очень высокая, поэтому важно своевременно обновлять базу оборудования. Мы закупили новые современные пароконвектоматы, фритюрницы, 2 посудомоечные машины типа "Фагор", современные овощерезки "Робокоп" котлетоформовочный аппарат, электрогриль, картофелеочистительные машины, моноблочные холодильные камеры большого объема, специальные столы для очистки овощей и др.

Все изменения направлены на улучшение условий труда людей, повышение производительности и обеспечение безопасности. Серьезное внимание уделяется соблюдению гигиенических стандартов: закуплено большое количество оборудования для повышения уровня санитарии - стерилизаторы для ножей, бактерицидные лампы", - комментирует директор филиала ООО "КорпусГрупп Сибирь" в Красноярске Ирина Ульянова.

По ее словам, в прошлом году компания "КорпусГрупп" обновила кондитерский цех, закупила жарочные шкафы, машину для просеивания муки, хлебопекарные печи, новые формы для выпечки, что позволило существенно расширить ассортимент выпускаемой продукции.

"С конца прошлого года появилась возможность выпускать различные кондитерские изделия... Одна из последних новинок, которая особенно полюбилась посетителям столовых - шарлотка. Также большой популярностью у рабочих пользуются беляши с мясом и заварные трубочки со сгущенкой", - сообщают в компании "Русал".

"КорпусГрупп" - национальная сервисная Компания, работающая на рынке производственно-хозяйственного аутсорсинга с 1991 года. Обслуживает более 350 компаний, промышленных предприятий и удаленных объектов.

"КорпусГрупп" начала сотрудничество с предприятиями "Русала" в 2003 году, в настоящий момент компания обслуживает "Красноярский алюминиевый завод" и "Бокситогорский глиноземный завод". Количество питающихся в столовых - 5250 человек в день, что составляет более 95% от общего числа рабочих. Общая площадь помещений - 180 тыс. м2.